Cada temporada, aprovechamos las frutas y verduras frescas que nos ofrece la naturaleza. Por tanto, su calidad es fundamental para conservar los nutrientes esenciales que contienen. Sin embargo, la industrialización y las sustancias químicas, para aumentar el crecimiento y permitir que los productores ganen más dinero, crean riesgos para nuestra salud, ¡como es el caso de la sandía!
Esta fruta imprescindible en verano está en constante proceso de modificaciones genéticas. Es por ello que encontramos multitud de variedades entre las que se encuentra la sandía sin pepitas.
Por tanto, debemos estar muy atentos a la hora de elegir la sandía que vamos a comprar. Un indicador fiable de si la sandía que compraste está modificada genéticamente es abrirla. De hecho, si descubre una grieta o varias grietas en el interior, tírelo inmediatamente porque no es natural e implica riesgos para su salud, como la aparición, a largo plazo, de trastornos neurológicos, cáncer o deterioro de la salud general. De hecho, el crecimiento de las sandías se acelera utilizando un polvo químico, el clorfenurón, cuyo uso está prohibido en algunos países. Sin embargo, en China siempre es posible utilizar este tratamiento químico, por lo que hay que estar atento y preferir las sandías ecológicas.
En Francia, los principales distribuidores de sandías son España y Marruecos, cuyo control, en relación con la normativa europea relativa a la producción de frutas y hortalizas, se considera conforme. Sin embargo, la mejor manera de garantizar la calidad de la fruta es comprar productos locales y orgánicos para garantizar la trazabilidad de la fruta. Así, cuando compras una sandía natural, se convierte en una mina de oro para preservar tu salud. ¡Descubre sus beneficios!
Los beneficios de la sandía:
Rico en antioxidantes
El licopeno que contiene la sandía, en mayor cantidad que el tomate crudo, es un antioxidante muy eficaz contra la acción de los radicales libres , fortaleciendo así el sistema inmunológico y frenando el envejecimiento. Además, este elemento lucha contra el deterioro celular, previniendo el cáncer. Sus pepitas también son reconocidas por los mismos beneficios.
hidratante
Compuesta mayoritariamente por agua, la sandía es una fruta ultrahidratante. Te permite sentir una sensación de saciedad, y prevenir varias condiciones ligadas a la deshidratación por su acción facilitando el flujo de orina, al eliminar toxinas del cuerpo. Por lo tanto, es el aliado de los riñones, el hígado y el colon en particular.
rico en vitaminas
La sandía contiene vitaminas, incluida la vitamina C, que contribuye al crecimiento y mantenimiento de huesos y cartílagos, dientes y encías sanos, así como vitamina B6, que interviene en el metabolismo y combate la fatiga crónica, y vitamina A y B1 que favorecen el desarrollo normal de la cuerpo.
Mejora las funciones del corazón
Diferentes estudios científicos realizados en Estados Unidos afirman que el consumo regular de sandía mantiene la tensión arterial y la presión arterial en niveles normales.
Recomendado para mujeres embarazadas
Consumida durante el embarazo, la sandía es una importante fuente de vitamina C, ayudando a combatir enfermedades respiratorias como la gripe y los resfriados. Puedes preparar simplemente agua de sandía, recuperando el jugo de esta última, lo que favorece el mantenimiento de una buena hidratación y la eliminación de toxinas en la futura madre.
Ayuda a prevenir los calambres
Con una gran cantidad de potasio y vitamina B6, ¡la sandía es la fruta favorita de los atletas! Ideal para evitar los calambres, los componentes de la sandía mejoran la absorción de proteínas por parte del organismo así como la hidratación tras el esfuerzo físico.
La sandía, por todos sus beneficios, a menudo se come sola. Pero existen recetas originales para descubrir esta fruta bajo una nueva luz, como la pizza de sandía con queso feta.
Pizza de sandía con queso feta y vinagre balsámico:
Ingredientes para 6 personas:
– 1 sandía
- 100 gramos de feta
– 1 cucharada aterciopelada de vinagre balsámico
Preparación :
Corta la sandía en rodajas bastante gruesas, de la misma forma que las rebanadas de pizza. Luego, extienda el queso feta en cada una de las rebanadas y luego agregue en el conjunto de la sandía el terciopelo de vinagre balsámico. Dejar enfriar hasta la degustación.
¡Comparte con tus amigos y disfrutad juntos de los beneficios de la sandía!
