¿Quieres preparar una rica tarta sin pasar largas horas en la cocina? El pastel de yogur griego es EL postre húmedo ideal que alegrará tu desayuno y tu merienda. Solo necesitarás ingredientes simples y unos minutos de tu tiempo para prepararlo.
Conseguir un postre jugoso depende de los ingredientes y sabores utilizados. Entre las tartas fáciles de hacer encontramos el famoso postre de yogur griego. Es un clásico de la repostería francesa, similar al cheesecake. Sano, ligero y jugoso, se puede aromatizar como se desee.
¿Cómo preparar un delicioso bizcocho de yogur griego?
Sabroso y apenas dulce, el pastel de yogur griego es sin duda uno de los pasteles que tanto adultos como niños adoran hornear. Gracias a un solo componente, esta receta puede ofrecer una textura suave y cremosa.
- Tarta de yogur griego, ¡ingredientes sencillos y saludables!
Tarta de yogur. fuente: spm
Esto es lo que necesitarás para hacer este postre:
- 500 gramos de yogur griego (4 yogures)
- 3 huevos
- 50 gramos de maicena
- 75 gramos de sirope de agave
- 5 ml de extracto líquido de vainilla
- Una pizca de sal
Para un postre súper húmedo, omita el yogur natural y opte por el yogur griego. Este último le dará una apariencia más húmeda y aireada al pastel. Del mismo modo, la maicena permite obtener un bizcocho sin gluten y aportar aún más esponjosidad a tu bizcocho. Además, el sirope de agave puede ser una excelente alternativa al azúcar. Este producto con gran poder edulcorante es perfecto para tu cura detox. Por último, la sal te ayudará a reequilibrar el sabor dulce de tu bizcocho.
- Los pasos para hacer un pastel de yogur griego
Mezcla de ingredientes. fuente: spm
Para empezar, enciende el horno a 180°C y con una cuchara, vierte el yogur en un recipiente grande. Luego agregue los huevos y mezcle con un batidor eléctrico. Incorpora el sirope de agave, el extracto de vainilla y luego la maicena sin dejar de batir la mezcla. Luego cubra el molde con papel pergamino antes de hornear la masa durante unos cuarenta minutos. Para saber si tu bizcocho está listo, introduce un cuchillo dentro de la masa. Si se mantiene limpio, eso significa que puedes sacar tu pastel. Luego espera unos quince minutos, el tiempo necesario para que tu postre se enfríe. Luego sácalo del molde tirando con cuidado del papel. Cuando el pastel esté completamente frío, ¡póngalo en el refrigerador para disfrutarlo frío para el té!
¿Algunos consejos para mejorar tu tarta de yogur griego?
Si quieres darle un mejor aspecto a tu postre gourmet , sólo tienes que seguir estas pocas técnicas adicionales, aunque son opcionales.
- Cubra su pastel con papel de aluminio
Para obtener un pastel húmedo y jugoso, es posible adoptar la técnica del papel de aluminio. Consiste en cubrir la tarta con papel de aluminio nada más salir del horno . Esto creará una prueba para el pastel y le dará una textura muy jugosa.
- Agregue bicarbonato de sodio para pastel hinchado
Bicarbonato de sodio. fuente: spm
No es ningún secreto que un pastel no crecerá sin levadura. En lugar de mezclar levadura con harina para ganar espesor, opta por una alternativa natural. De hecho, un paquete de polvo de hornear se puede reemplazar por una cucharadita de bicarbonato de sodio. Si no tienes bicarbonato de sodio en tu despensa, puedes batir las claras de huevo a punto de nieve. De hecho, esto permite fijar las burbujas de aire en la masa y obtener una torta bien inflada.
